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新手开面食餐厅,怎么去装修设计?

餐厅想要迎来更多的生意,装修设计是迈出的第一步,也是非常关键的一步。将顾客放在第一位,要考虑顾客的舒适性,在装修的时候餐桌餐椅的摆设都要考虑好,科学布局。

想要开好一个面食小餐厅,装修设计是很重要的一个方面。接下来我们就来谈一谈关于面食店装修设计的问题。

第一,内部结构同装置和谐。

面食店的外观固然重要,内部装置更是不可缺少,只有两者统一和谐,才能取得良好的效果。如灯具的选择和装置应与餐厅营业厅建筑结构相协调,便于清洁擦拭。地板、屋顶和墙壁的装饰色彩的选择要以能为宾客提供舒适的就餐环境为目的。

使面食店的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。室内高度要保证通风、敞亮、悦目;外部线条要简单、明快、美观,色彩要适宜。如果是冷食店的话,颜色可用淡蓝色或浅绿色,给人以清新、凉爽的感觉。

面食店装修设计要突出面食店的主题:

面食店的主题是面食店餐饮服务内容的集中反映。它反映面食店的餐饮服务特色和品位,表明面食店销售内容和服务方式,体现面食店的服务规格和水准。

面食店主体的规划,必须以餐饮市场需求分析和市场竞争为基础,根据经营方针和经营计划,寻求面食店的设施设备和布局的功能效果。

只有面食店主题规划后,才能围绕面食店的主题进行内部布局,设施的装饰,设备的配置;并通过色彩、灯光的运用,烘托面食店主题,使主题更加突出和鲜明。

面食店装修设计要突出功能设计:

面食店的功能设计包括三个方面:即餐厅的空间布局、餐位设置和人流路线安排。合理的餐厅功能设计,要做到美观实用、方便客人、经济合理。

空间布局:面食店内部的空间,按其使用功能可以分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等。必须达到比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。

餐位设计:应根据面食店的规模和档次、经营风格、面积等因素加以通盘考虑,既要注意餐桌大小,数量合理配置,又要注意餐位的科学布局,以达到适用、协调之效果。

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