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女生学做咖啡师到底好不好?前景如何?

女生学做咖啡师到底好不好?前景如何?

心细手巧,做咖啡最适合不过了

做咖啡的都知道,每天要煲十几壶水是很平常的事,客人一多,就会难免匆忙,围绕着水吧工作,旁边的热水壶、冲煮咖啡工具、电热炉等等机器都在运作,因为咖啡需求多,一天上百杯都常见,那就很容易被水烫伤,这方面女生就比男生有优势,多数男生笨手笨脚,忙乱的时候易烫伤,女生心细,没听说女生被烫伤的。

还有呢,咖啡款式很多,卡布奇诺(Cappuccino)、浓缩咖啡(Espresso)等,每款咖啡的冲调方法不一,步骤也繁多。女生比较擅长在微小的事情上做记忆,比如某某老客人喜欢咖啡少糖的,有些喜欢牛奶更多些的,有的指定拉花,女生与男生比,男生天性决定脑子里就不擅长这种很细微的东西的系统分析与记忆,所以女生做咖啡较为有优势。

就是不靠天分,拉花制作也是女生有优势

很多咖啡师觉得咖啡拉花难做,一来可能也需要些天分,但这不是人人都有;二来需要创新能力,需要勤奋的尝试。而尝试的行为又基于良好的感觉。拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。细节多多,说来说去,做咖啡就是女生的专长。

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