武汉小吃面点培训怎样选择_担担面培训做法
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。
吃面条的好处
1.富含蛋白质、维生素、矿物质
面条含有的人体所必需的物质比较丰富,能够提供人们的日常所需,所以面条也有“长寿面”之称,不仅与它的形态寓意好有关,同时也是因为它的营养价值高。
2.面条的热量低,不容易发胖
面条的脂肪含量较低,但能够给人饱腹感,所以每天食用适量的面条是不容易发胖的,喜欢吃面条的人不用过分担心会发胖的问题。
3.面条易消化,能够养胃
面条相对来说是比较好消化的,也比较容易吸收,能够减轻胃的负担,给胃起到保护的作用,同时如果是汤面,还可以起到暖胃的作用。面条煮好后用热水过一下,能够把残余的淀粉去掉,或是在吃的时候加一点陈醋,更能够帮助消化。
担担面培训做法
这些特色面食,也许你吃过;但你知道是怎么做的吗?
原料:面条200克
辅料:猪肉馅400克、芽菜100克
调料:老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油、大葱末25克、姜末10克、蒜茸10克、辣椒面1.5克、芝麻酱10克、油菜心1棵、香菜少许。
做法:
1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许 高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。
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