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武汉调酒师培训课程怎么选

武汉调酒师培训课程怎么选

调酒师,一个崭新的职业来到中国,仅仅的10多,已经历了飞速的发展。人们在日常生活中,可以看到越来越多的调酒师的身影。在酒店、咖啡厅、餐吧、酒吧等餐饮娱乐机构,职业调酒师都是引人瞩目的角色之一,甚至有人将职业调酒师称为“酒吧的灵魂”。

掌握专业知识是基础,再加以实践,调出一杯好酒,是每天都会做,而且要做好的本职工作。就像任何职业生涯都会有瓶颈一样,调酒师也不例外。第一个需要突破的时间点应该是在工作了一年左右:能够调制大部分的酒款,可有些酒的风味时常把握不好,不够稳定,想再学习却又发现效率不高。

这是到了补充和强化理论知识的时候了,任何理论离开实践是没有意义的,而实际操作有了理论的支持就能更有效率。可以从书籍或者更多有经验的调酒师哪里取经,也可以多参加各类品牌的培训活动。最关键的是,要建立一个完整的酒类知识体系。

之后的一两年酒会有接踵而至的各类比赛,会有荣誉、成功、失败。但是最重要的是交流学习,不一样的风格,对酒和风味不一样的理解,不一样的展示方式,比赛时抗压能力,在更大的舞台上展示自己,这才是比赛带给我们的精髓和意义,而不是无意义的社交平台,自我炒作抬高身价。

每一个成功的餐饮店,除了产品过硬,最重要的就是服务了,而服务是出自每个工作人员的努力和优秀的管理。一个手艺好的调酒师,如何成为一个优秀的酒吧经理,又怎么转变成一个合格的经营者,在角色转变之后,是不是还能调出一杯好喝的鸡尾酒。这些课题值得我们一直去研究去学习实践。

调酒师培训价格从一千左右到三四千都有,主要是需要到实地进行考察,下面给大家提供一些参考。

1、费用不同的原因

费用不同的主要的原因是课程内容、培训天数不同,调酒师培训有初中高级英式调酒课程、初中高级花式调酒课程、酒吧魔术课程等,培训出来后可以工作的地方有花式酒吧、演艺酒吧、西餐厅、星级酒店、名人俱乐部等。具体学习什么就看个人选择了。

2、调酒师分类

调酒师一般分为英式调酒师和花式调酒师。英式调酒师主要是学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术,是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料。

花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧,比如酒瓶和调酒杯(听)的各种调酒动作表演技巧等等,还会经常在调酒动作表演技巧的过程中吸收加入了一些舞蹈、杂技、魔术等表演。

3、调酒师职业等级

调酒师职业资格鉴定考核共设五个等级,自高到低依次分别为:初级调酒师(五级调酒师)、中级调酒师(四级调酒师)、高级调酒师(三级调酒师)、调酒师技师(二级调酒师)、调酒师高级技师(一级调酒师);目前调酒师鉴定站一般只鉴定初级、中级、高级调酒师。

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