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学习笔记

武汉调酒师培训学校哪个好

武汉调酒师培训学校哪个好

调酒师,一个崭新的职业来到中国,仅仅的10多,已经历了飞速的发展。人们在日常生活中,可以看到越来越多的调酒师的身影。在酒店、咖啡厅、餐吧、酒吧等餐饮娱乐机构,职业调酒师都是引人瞩目的角色之一,甚至有人将职业调酒师称为“酒吧的灵魂”。

我想告诉大家,以后在学校怎么去改变才可以做到毕业后,就可以做到直接去酒吧担任调酒师并得到单位的青睐;首先就是改变自己不正确的想法,真正的认识调酒师这个职业,认真学习深入了解。大家一定要明白调酒师并不是只会调酒,酒吧的调酒师师要具备很多条件的,下面给大家细节讲述一下酒吧调酒师应具备的条件;

1.调酒师的调酒技能

调酒师的技能必须加强练习,做到手法专业,因为调酒师是直接面客,大部分客人就坐到你的对面,很清楚的能看到你的一举一动,而且现在大部分去酒吧的客人对调酒了解也比较深了,如果连专业的调酒手法都做不好,我感觉客人连你做的鸡尾酒都不会喝.而且专业的调酒手法会直接影响鸡尾酒的口感,所以以后大家一定要加强练习调酒方法,做到手法专业,当你去制作鸡尾酒的时候能够一下就让客人感觉到你的专业性。

2.酒水知识的掌握

现在很多坐在吧台的客人,大部分去会问很多酒水方面的知识,更有一些客人对酒水知识的了解甚至超过很多调酒师,所以酒水知识必须不断丰富,但是酒水知识很多学生不重视,希望以后能够认真学习酒水知识,到时候酒吧工作的时候,可以掌握任何酒水知识,我相信没有单位会不喜欢这样有丰富酒水知识的调酒师。

3.熟记配方

如果一个调酒师连配方都记不住我感觉就不用做调酒师了,不要到时候客人点一杯鸡尾酒之后,你还和客人讲等一下,我看看笔记,应给没有单位想要这样的调酒师。

调酒师培训在各个地区的学费是不一样的,具体亲自咨询为好!

调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。

一、调酒师资格认证分为三个层次:初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)和高级技师调酒师(职业等级1级)。

认证机构国内比较权威的有:国家劳动部门职业技能鉴定中心(是国内唯一认可的职业技能鉴定机构)

二、经考试合者,由中国职业教育资格认证指导中心颁发相应等级的技能证书,(全国职业教育资格认证证书CVEQC初级)、(全国职业教育资格认证证书CVEQC中级)、(全国职业教育资格认证证书CVEQC高级)是相关人员求职、任职、晋升等,证书在全国范围内有效。

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