首页 > 新闻资讯 > 武汉调酒师培训课程
400-656-1390 全国服务热线

学习笔记

武汉调酒师培训课程

武汉调酒师培训课程

调酒师,一个崭新的职业来到中国,仅仅的10多,已经历了飞速的发展。人们在日常生活中,可以看到越来越多的调酒师的身影。在酒店、咖啡厅、餐吧、酒吧等餐饮娱乐机构,职业调酒师都是引人瞩目的角色之一,甚至有人将职业调酒师称为“酒吧的灵魂”。

调酒是调酒师的工作,所以调酒师离不开动手,然而,伟大的调酒师并不在于你会调几款鸡尾酒,也不在于炫耀你能把酒瓶抛到空中能再接到手中,也不在于你可以不用量杯便能精准的调出某个配方的酒,那伟大的调酒师又该从何考究呢?

就好像一个伟大的军事家,绝对不是只会背兵书,也不是要把十八般武艺集于一身,更不需要有什么特异功能!而在于把兵法运用于实战,创新兵法!伟大的调酒师,在于对每一种酒水口感、品质的理解,在于对每一种酒文化的理解,也许,调酒师还是一名心理专家,因为他必须让你喜欢喝他调的酒。

当然,作为一名调酒师,在长期研究各种经典配方的时候,调酒师需要对各种酒的口感、成分都非常了解,对各种成分混合在一起的口感变化,酒水的历史和来源,以及某个区域的酒文化都非常了解!

基于以上,伟大的调酒师肯定能随手调出像玛格丽特、特基拉日出这样的名酒!然而,每一位调酒师都可以调得出味道正宗的经典鸡尾酒,大师却可以创造出同样经典的鸡尾酒!

伟大的调酒师,需要时间来验证,也不排除他的作品并不为当代人所接受,就像梵高一样!伟大的调酒师离不开量杯、玻璃棒等调酒器具。有人问,就像武侠小说里的剑客一样,最高境界不是应该“无我无剑”吗?然而伟大的调酒师希望用量杯精准的量出他需要的配方,失之毫厘谬以千里,因为他们的作品最终会体现在酒客的味觉上的,而不是感觉。

调酒师前景

随着近年酒吧行业的兴旺,调酒师也渐渐成为了热门的职业。 调酒师的职业薪酬;据有关资料显示,北京、上海、深圳、等大城市,每年缺很多调酒师,调酒师的月薪市价是1000元-7000元 但是每个行业都有状元,有的月薪一千多,有的月薪在五六千元,如果做到管理位置,那么月薪会更多,其实调酒师的收入远不止这点。调酒师的收入主要有四个组成部分:一是工资,二是小费,三是酒厂给的提成。四是调酒师表演收入,这三者加起来,每月收入高的上万元甚至更多 作为酒吧“灵魂”的调酒师薪水会水涨船高,基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。当然,另有三个因素影响收入,即工作经验、工作技巧和所在酒吧的性质。

近几年,随着私人酒吧的兴起,花式调酒被融入到酒吧的表演中,影响日益扩大。 目前全国的花式调酒师只占行业总人数的15%。许多娱乐性酒吧缺少花式调酒师。在美国、日本、韩国等国家,顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。作为一个新兴职业,调酒师在劳动力市场上常常供不应求,发展前景广阔。因此,花式调酒在国内孕育着很大的发展潜力。

(如需转载,请注明出处)

全国招生热线 申请免费试听

学校动态

预约试听

只要一个电话

已有415546名同学预约成功!

我们为您免费回电

立即申请
首页 | 课程 | 新闻| 知道
© 2007-2019 hxcanyin.com 版权所有. 江苏厚学网信息技术股份有限公司.
苏ICP备14012599号-7