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武汉调酒师培训机构

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十几年的“调酒师”,对于“bartender”这个词的注释和理解,无论是bar—tender还是心灵医师等等,都在文章里被写过很多次了。其实无论bartender还是mixologist,或者manager还是owner,都是一个调酒师,同时也是服务员,和任何其他职业一样,需要专业,需要付出,会有瓶颈。

调酒是调酒师的工作,所以调酒师离不开动手,然而,伟大的调酒师并不在于你会调几款鸡尾酒,也不在于炫耀你能把酒瓶抛到空中能再接到手中,也不在于你可以不用量杯便能精准的调出某个配方的酒,那伟大的调酒师又该从何考究呢?

就好像一个伟大的军事家,绝对不是只会背兵书,也不是要把十八般武艺集于一身,更不需要有什么特异功能!而在于把兵法运用于实战,创新兵法!伟大的调酒师,在于对每一种酒水口感、品质的理解,在于对每一种酒文化的理解,也许,调酒师还是一名心理专家,因为他必须让你喜欢喝他调的酒。

当然,作为一名调酒师,在长期研究各种经典配方的时候,调酒师需要对各种酒的口感、成分都非常了解,对各种成分混合在一起的口感变化,酒水的历史和来源,以及某个区域的酒文化都非常了解!

基于以上,伟大的调酒师肯定能随手调出像玛格丽特、特基拉日出这样的名酒!然而,每一位调酒师都可以调得出味道正宗的经典鸡尾酒,大师却可以创造出同样经典的鸡尾酒!

伟大的调酒师,需要时间来验证,也不排除他的作品并不为当代人所接受,就像梵高一样!伟大的调酒师离不开量杯、玻璃棒等调酒器具。有人问,就像武侠小说里的剑客一样,最高境界不是应该“无我无剑”吗?然而伟大的调酒师希望用量杯精准的量出他需要的配方,失之毫厘谬以千里,因为他们的作品最终会体现在酒客的味觉上的,而不是感觉。

调酒师培训在各个地区的学费是不一样的,具体亲自咨询为好!

调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。

一、调酒师资格认证分为三个层次:初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)和高级技师调酒师(职业等级1级)。

认证机构国内比较权威的有:国家劳动部门职业技能鉴定中心(是国内唯一认可的职业技能鉴定机构)

二、经考试合者,由中国职业教育资格认证指导中心颁发相应等级的技能证书,(全国职业教育资格认证证书CVEQC初级)、(全国职业教育资格认证证书CVEQC中级)、(全国职业教育资格认证证书CVEQC高级)是相关人员求职、任职、晋升等,证书在全国范围内有效。

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