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学习笔记

武汉奶茶培训课程哪家好

武汉奶茶培训课程哪家好

如今的市场行情开奶茶店赚钱吗?如今的奶茶行业已和几年前比不了,早几年只要选个好店面,奶茶做得一般,都能躺着挣钱,后面越来越多的人开起了奶茶店,市场竞争激烈,虽然消费者们喜欢购买奶茶,但是对奶茶的品位与需求也越来越高了,因为奶茶加盟行业正是在这种激烈竞争环境中,产品做得越来越精致。但是现在开奶茶店真的赚钱吗?

开奶茶店的基本知识

一、办营业执照

去所在辖区的工商所申请,填表核实店名,然后,需要身份证复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。还需要带几百块钱。然后拿着申请表去办卫生许可证,又需要几百块钱。以后每个月要交工商所几十块钱,每年交一次卫生的费用。

二、选址

奶茶或者自制饮料针对的消费群体是年轻人,特别是学生,你要看你的店附近有多少学生在。特别是那里有多少女学生!因为男生比较喜欢抽烟喝酒,很少喝这东西。最好开在高中、大学周边。

所以你先要找门面,学校门口的门面很贵的,而且竞争激烈,如果你没把握能赢别人,最好别做这一行。

三、每一杯的成本

开店前先去了解一下当地的批发商,在各大食品市场里转转,一家一家问。你要搞清楚的做哪些产品,需要哪些原料,这些原料多少钱一克!每杯需要多少克,需要多少成本,定多少钱的价格……

四、学会做奶茶:

虽然买奶茶的人不见得会很多,但是你的店既然是奶茶店,就要有独特的奶茶,这需要你自己以后去摸索(上网查吧,这方面资料特别多)。

每一家做奶茶的方法和原料都不一样,所以我只告诉你基础的方法,你要自己先去试:

泡茶:先用80-100度开水泡茶(60g红茶包或茉香绿茶包等),按茶包的不同,泡5分钟至30分钟。

煮珍珠:每天最少上午煮一次,下午煮一次。用特大的电饭煲把水烧开100度以后,放珍珠(味宝牌的大珍珠味道不错又便宜)煮15分钟、然后盖上锅盖焖20-30分钟以上,然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净,装在大盆子里,放在热的糖水里泡着,隔一个小时用勺子搅拌一下,备用。

提高销量奶茶店的经营者都有那些可做的:

1、目标 要全店上下达成提高销量的一致性目标,全店目标明确后店员们就开始向着目标努力。首先,这个目标是全店的而非个人的,要每个人都行动起来共同完成,发挥团队的力量,才能完成达到更好的成绩。

怎样提高奶茶店营业额

2、激励 调动员工积极性,荣誉奖励方法效果常常甩惩罚制度几条街,荣誉奖励时刻传递正能量,发现工作中个人的优点并放大带动更多小伙伴努力,相信每个员工的优点都能给集体带来最大的帮助。店主积极给予肯定,评出优秀员工奖励,让员工们在非常愉快的工作环境中完成全店目标。

3、新品 本是在季节交替之季,又热转冷身体多少有些不适。我国北方地区开始穿长袖和外套了,要是在选择冷饮能给直接影响到健康问题。所以奶茶品牌公司要及时更产品热饮上市,研发新产品再次带动消费者的尝鲜心里,陆续到奶茶店消费。

季节交替变化对奶茶店的销量确实是有,但是要想继续稳固好的生意就要店主和店员的积极配合,以上三点灵活运营相比会有非常不错的成绩呦~

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