武汉奶茶培训机构哪里好

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如今的市场行情开奶茶店赚钱吗?如今的奶茶行业已和几年前比不了，早几年只要选个好店面，奶茶做得一般，都能躺着挣钱，后面越来越多的人开起了奶茶店，市场竞争激烈，虽然消费者们喜欢购买奶茶，但是对奶茶的品位与需求也越来越高了，因为奶茶加盟行业正是在这种激烈竞争环境中，产品做得越来越精致。但是现在开奶茶店真的赚钱吗?

开奶茶店的基本知识

一、办营业执照

去所在辖区的工商所申请，填表核实店名，然后，需要身份证复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。还需要带几百块钱。然后拿着申请表去办卫生许可证，又需要几百块钱。以后每个月要交工商所几十块钱，每年交一次卫生的费用。

二、选址

奶茶或者自制饮料针对的消费群体是年轻人，特别是学生，你要看你的店附近有多少学生在。特别是那里有多少女学生！因为男生比较喜欢抽烟喝酒，很少喝这东西。最好开在高中、大学周边。

所以你先要找门面，学校门口的门面很贵的，而且竞争激烈，如果你没把握能赢别人，最好别做这一行。

三、每一杯的成本

开店前先去了解一下当地的批发商，在各大食品市场里转转，一家一家问。你要搞清楚的做哪些产品，需要哪些原料，这些原料多少钱一克！每杯需要多少克，需要多少成本，定多少钱的价格……

四、学会做奶茶：

虽然买奶茶的人不见得会很多，但是你的店既然是奶茶店，就要有独特的奶茶，这需要你自己以后去摸索（上网查吧，这方面资料特别多）。

每一家做奶茶的方法和原料都不一样，所以我只告诉你基础的方法，你要自己先去试：

泡茶：先用80-100度开水泡茶（60g红茶包或茉香绿茶包等），按茶包的不同，泡5分钟至30分钟。

煮珍珠：每天最少上午煮一次，下午煮一次。用特大的电饭煲把水烧开100度以后，放珍珠（味宝牌的大珍珠味道不错又便宜）煮15分钟、然后盖上锅盖焖20-30分钟以上，然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净，装在大盆子里，放在热的糖水里泡着，隔一个小时用勺子搅拌一下，备用。

奶茶店的细节讲究：开放式门面的好处

一个开放式的门面，告诉顾客我们的原料是新鲜安全的，我们的水是层层过滤的，我们的制作环境是干净卫生的。那么在食品安全问题日益凸显的今天，顾客能亲眼看见奶茶的制作过程，心中就会感到了安心，就能带动销量。

店员的技术服务

如果顾客路过奶茶店的门口，突然传来“欢迎光临”，看见了店门口的人头攒动，我想顾客心中一定会对这家奶茶店的印象加分，当顾客看见一个制作奶茶娴熟和一个制作慢腾腾的员工，你觉得谁做的奶茶会好喝?而一个店员的制作速度也是有讲究的，太慢让顾客等得辛苦，太快又会让店铺的人流量看起来没那么多，如何控制奶茶的制作速度也是一门学问，

奶茶店的细节讲究

做奶茶需要一心多用。一个店员在制作奶茶时，还会关心的说，稍等一下，饮料马上就好，你是否会有一种亲切的感觉？