首页 > 新闻资讯 > 武汉最有名的9个小吃街,你一定要去!
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课程详情

  • 优惠价格: ¥3600
  • 开班时间: 滚动开班
  • 培训周期: 1个月
  • 课程简介: 一串烤牛肉吃出大味道,只要味道到,生意一定愁不了
  • 上课地址:

详细介绍

一、名师简介


张林(技术部总监)

烧烤中的大师精通中西烧烤秘制配方,不断创新,曾担任多家高级学院演讲,聘请,上门带店等,被号称烧烤实战中的灵魂人物,多次被邀请湖北电视台演讲,现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划。

张海峰(技术部总监)

【1999】年毕业于北京市服务学院,烹饪专业

【2000】年从事香格里拉高级技术总监

【2005】年在上海五星级酒店做技术顾问,曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持

【2008】年到皇氏御厨做技术总监,精通特色烧烤、湘西小串、锡纸烧烤、状元烤蹄、烈火烤黄牛、蒙古烤全羊、韩国烧烤、诸葛烤鱼、凉拌菜等等都是一绝。熊总监:(高级技术总监)精通中外各种类型烧烤,曾经多次参加各级烹饪烧烤大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。

皇氏御厨拥有多名高级总监:旗下承包4家酒店,100多家直营店,多家西餐厅、咖啡厅、等等,【2008】年主要针对自己的直营店、酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,形成培训技术到开店运营一站式创业模式,至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细心见真情的宗旨得到广大社会媒体和学员的一致好评

【皇氏御厨名师小组:张总监罗总监马总监孟总监奉献经典技艺】



二、培训内容

培训内容

烈火黄牛肉●生烤牛肉筋●烤牛黄金(牛油)●烤黄喉●蒜爆鸡●烤香辣翅中●烤老豆腐●烤鲫鱼●烤玉米粒●烤生蚝●烤铁板锡纸花甲●烤铁板锡纸蛏子●蒜蓉烤茄子●烤锡纸蒜蓉基围虾●蒜蓉金针菇等等。

口味:孜然香辣味、麻辣鲜香味、酱香咸甜味。风味适应各种人群,独树一帜!


三、课程安排

1、生鲜黄牛肉及附件的选购及原材料的选择 ,肉类知识的认知与讲解。

2、牛肉及附件的初加工与处理方法的操作技巧。

3、基础调味料的制作与搭配,,产品的腌制方法与实用技巧讲解。

4、产品的串制及呈现的不同视觉效果。

5、烤制过程及及碳火的摆放、温度等知识讲解。

6、各种肉类海鲜烤制技巧和出品。

7、各种调料的认识及采购信息。

8、烧烤常用工具及设备使用技巧。

9、店面选址及经营管理技巧。


四、培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。

抵扣价

3600元,学费包含学习技术费、开店服务费、店面设计策划费、后续技术升级费、餐饮相关证指导费等等。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

国家补贴政策:在校培训后可 凭《学校培训证明》《工商营业执照》,再凭“身份证”“税务登记证”等证明到当地人力资源和社会保护部门领取创业补贴,一般在2000元左右,各地补贴金额不等!

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等。


学习笔记

武汉最有名的9个小吃街,你一定要去!


武汉最有名的9个小吃街,你一定要去!

对于吃货来讲,来武汉不把武汉吃个遍太对不起自己了!

旅游君就为大家盘点一下,武汉有名的小吃街

让你可以从早上睁开眼到武汉休息

永远嘴巴停不下来!


早上热干面配糊米酒

油条配豆浆

糊汤粉配上油条

小笼包配银耳汤

......


有很多种吃法!

没吃饱也不要紧

还有很多小吃可以继续吃

中午可以吃排骨藕塘

武昌鱼、糍粑鱼

炒上几个小青菜

配上米饭或者面食

想想也是很不错

下午也可以吃很多小吃

每个街都有很多好吃的!

晚上吃大排档或者大虾


烧烤配啤酒

旅游君都很喜欢!

吉庆街是武汉最著名的文化美食街,这里聚集了武汉风味小吃的经营户和表演地方技艺的民间艺人,大部分人到吉庆街吃东西,就是冲着这里的“民间艺术”而来的。从某种意义上说,没有了这些艺人,吉庆街就不成其为吉庆街了。

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户部巷位于中国历史文化名城湖北省武汉市,是一条长150米的百年老巷,被誉为"汉味小吃第一巷",其繁华的早点摊群数十年经久不衰。户部巷于明代形成,清代因毗邻藩台衙门(对应京城的户部衙门)而得名。 武汉人将用早点,称为"过早",这最初来自于清代的一首《汉口竹子枝词》 。以"小吃"闻名的户部巷,就是武汉最有名的"早点一条巷",民间有"早尝户部巷,宵夜吉庆街"之说,是来武汉的游人必到的景点。

独具风格的用餐环境,全方位的感官享受,武汉K11新食艺,用汇聚独特的生活概念和精湛的佳肴美味,打造出江城全新的饮食文化风尚。


武汉较早的小资美食商圈,也是一个美食地标性的存在,百余家知名连锁品牌。地处江滩边,这里从不缺豪车和美女,颜值也是占据武汉美食圈的前几名,吃个饭顺便街拍不要太完美。


万松园路上的各种餐馆、小食店越开越多。川湘菜是这儿的领军店:湘味堂、老成都、老灶壁亮相于此,色亮味浓农家士灶汤、山野飘笼蒸大碗菜、香辣清爽;东北饺子馆里来盘大馅饺子配瓶啤酒感觉真好,小金牛鲜活的鳙鱼头做涮锅料,沾着秘制酱椒吃,酸咸鲜嫩很刺激;


武汉市最大的餐饮街,全长1200米,两旁有餐馆、酒店30多家,经营鄂、川、粤、生猛海鲜、特色火锅、风味小吃等各种风味,菜点品种达千余种。这里以酒店、餐馆为主,并不是吃小吃的地方。


卧虎藏龙--粮道街 可能因为长期是省府衙门及封疆大员们的驻跸地罢,武昌内城那些街头巷尾里头,似乎都沾了些许"天子脚下"的气息,不像汉阳,古则古矣,却古得像个老乡绅,更不似汉口,仿佛昨日还衣衫褴褛,今日就陡马地发富得流油,穿金戴银地纸醉金迷起来……


江汉路武汉最经典的名片之一,来武汉不逛江汉路总觉得差些什么。拿着吴太太的烤鱿鱼在人群里自由穿梭,左手星巴克右手涂记油酥饼,重庆火锅和王记牛杂混着吃,江汉路就是这样的存在。


光谷步行街的主力军是周边的学生,所以这里的美食非常多,美食都很年轻化,不少店家的活动力度也都很大。各国美食在这里云集,号称是步行就能吃遍世界的美味。

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