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武汉过早是什么意思呢?

2018-10-18 18:01:01 阅读次数:391

武汉过早是什么意思呢
“小家妇女学豪门,睡到晨时醒梦魂;且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞。”清代叶调元刻印的《汉口竹枝词》第一将吃早餐用“过早”一词表达。

清晨的五六点,大街小巷的早点摊都支起了简易炉子,蓝红相间的火苗从炉内喷出,柔软的热气在空气中摇摆。到7点,渐渐的人开始多起来,整个武汉也犹如刚入锅的热干面,沸腾起来。


武汉的早餐种类多,因此吃法也多!

这是武汉人早餐的标配。热干面捞上锅,撒上葱花,一勺萝卜丁,趁热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。

干吃面太噎人,总得配点喝的才行。来一杯蛋酒一边吃一边喝,蛋酒略甜,配上热干面。


鲜鱼糊汤粉+油条

糊汤粉汤汁鲜美,爽滑的粉丝配上萝卜丁,简直美味。单吃糊汤粉难免显得单调,武汉人喜欢配上油条。

有泡着油条在汤里吃,也有拿着油条,一口面条一口油条,想想都美味。


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