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学习笔记

武汉冷热饮培训课程哪家好

武汉冷热饮培训课程哪家好,如今在武汉有着很多的冷热饮培训机构,其中各家的教学水平参差不齐。如何选择一家能够让自己放心的机构至关重要。在众多的冷热饮培训机构中最值得大家选择的就是湖北御美味餐饮培训学校。湖北御美味餐饮培训学校有着优秀的师资力量和丰富的教学经验。学校教学严谨,注重实战教学。

冷热饮培训

学习冷热饮培训,这些技巧你知道么?

冷热饮培训课程哪家好_冷热饮培训之清酒

近几年,随着冰喝清酒的逐渐盛行,加之一些不懂装懂的人跟着忽悠,很多国人认为拿来烫酒的都是便宜酒,甚至认为喝热酒很LOW,持这种看法的人未免有些狭隘(见识短)。便宜的普通酒都可以加热喝,确实没错(不懂普通酒与优质清酒的区别?查看->清酒的等级)。但是,很多优质清酒,拿来热饮或温饮,也都可以释放出其独特的风味。

清酒加热后,增加了香气的活性化,酒中的氨基酸成分可使酒体愈加饱和,酒中的酒精成分也天然的转为较刺激,更有辛口的感觉。

基本上,本酿造和纯米酒饮用温度是非常广泛的,从5℃~55℃各有特色。大多数本酿造和辛口型的纯米酒,除了冰饮外,加热到45℃「上燗」以上,都可以提高辛口度和香气。建议不要加热超过55℃,这样会激发酒精味。

很多清酒厂家都有在背标上标注有推荐的饮用温度,在选择时可以特别关注。

冷热饮培训课程哪家好_饮品的起源

最早的饮品生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载。

茶作为一种家庭饮品,其产销和饮茶之风在唐代已盛行。世界各国的茶都是从中国引进的。13世纪茶在日本已成为流行的饮料,茶道流传不息。咖啡起源于埃塞俄比亚,最早被人工栽培的品种是阿拉伯小果咖啡。后传入多个国家 。1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先采用马口铁罐装咖啡,逐渐成为一种流行饮料。

世界饮料工业从20世纪初起已达到相当大的生产规模。60年代以后,饮料工业开始大规模集中生产和高速度发展。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大规模和自动化生产体系。饮料品种繁多,按生产工艺分为酒精饮料和非酒精饮料两大类。酒精饮料是以高粱、大麦、稻米或水果等为原料,经发酵酿成或再经蒸馏而成,包括各种酒和调配酒。非酒精饮料是以水果、蔬菜、植物的根、茎、叶、花或动物的乳汁等为原料,经压榨或浸渍抽提等方法取汁后加工而成,包括软饮料、热饮料和乳。

冷热饮培训课程哪家好_普洱的茶文化

亲自泡过普洱茶的朋友都知道,普洱茶每饼都饼都为357克,但也有不少朋友在问,为什么普洱茶每饼都为357克而不是其他数字?357克是行业内通用的规格吗?为什么不同厂家生产的普洱茶每饼的质量也都为357克?

云南普洱茶历史悠久,早在几千年前,已经有先民在这片土地上种植茶叶,两千多年前普洱茶开始被当作商品进行贸易往来。清朝时期普洱茶被作为皇室饮品进贡给朝廷。普洱茶饼,也称七子饼茶,每饼重357克,古代没有统一的度量衡,为了便于统计、征税,政府制定了强制性的标准化措施,减少了贸易纠纷,促进了经济往来。建国后,七子饼的重量定为357克,每筒、每篮的重量更接近整数,如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。”这样一来,原本零碎的数字在经过包装后便成为一个整数,便于普洱茶生产商进销管理。未来您在再品357克茶饼时请不用感到奇怪,因为普洱茶饼每饼357克就是这样得来的。

也有人从我国传统文化去解读357,寓意是:3+5+7等于15,15为月圆之日,象征团圆,代表着相聚,还有数字本身的意义:3为三才:天、地、人,古有云“物华天宝,人杰地灵”。5为五行,金、水、木、火土,代表着万物之源与文化起源。7为少阳,为震为雷为龙。可以说普洱茶357之精髓在于,以龙之精神,遁阴阳五行之规律,达到天、地、人之合和,龙之精神,是中国文化之精神,也是一个民族的图腾,缩小到茶文化来说,就是茶道精神。

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