首页特色小吃培训 > 课程详情
400-656-1390 全国服务热线
特色小吃

课程详情

武汉土耳其烤肉培训

蜀湘情缘餐饮培训武汉学院

400-656-1390在线咨询

  • 优惠价格: 请咨询
  • 开班时间: 滚动开班
  • 培训周期: 1个月
  • 课程简介: 土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
  • 上课地址:

详细介绍

一、项目背景:

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的招商经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。


二、工艺特色:

土耳其烤肉采用独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉夹馍:热气腾腾的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其中,让你来不及等待,张大嘴巴“啊呜”一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来,那才叫一个香,让你回味无穷!


三、名师简介:

张桥:高级烹饪技师、烧烤大师,湖北鄂州人,从事烧烤行业11年,因出身餐饮世家,对饮食行业情有独钟。毕业后便开始厨师生涯,一路经历风雨,先后任老五烧烤出品总监,老街烧烤技术总监,拜入重庆老火锅李金洪门下,可谓是“有志者,事竟成”,擅长:各类烧烤类菜品,川味,湘味,东北烧烤,巴西烧烤,韩国烧烤,精通传统重庆及新派火锅。性格沉稳刚毅,谦虚好学。以业精于勤,荒于嬉。行成于思,毁于随为信念,不断学习、探索、积累技术精湛,其开店经验丰富,也帮助过许多学员成功创业。

刘政民:国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员,湖北特级厨师。1989年入行至今,曾任明盛广场尊尚食府行政总厨,并先后在海都酒会、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、艳阳天、桃苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;曾获得“全国优秀厨师”称号,带队参加第十四届中国厨师节获得“中国名宴”称号,并获得“金厨奖”。2006年进入烧烤领域,创作的烧烤作品其型、色、味让烧烤行业同行惊叹、佩服。刘大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋密不可分。在培训学员时以理论与实践相结合,学员满意度极高。


四、培训详情:

培训内容 土耳其烤肉 ★土耳其烤猪肉★土耳其烤羊肉★土耳其烤牛肉★土耳其烤鸡肉
土耳其烤肉夹馍卷饼汉堡 ★土耳其烤肉夹馍★土耳其烤肉卷饼★土耳其烤肉汉堡
土耳其烤肉拌饭 ★土耳其烤肉原味拌饭★土耳其烤肉麻辣拌饭★土耳其烤肉番茄拌饭★土耳其烤肉咖喱拌饭★土耳其烤肉黑椒拌饭★土耳其烤肉沙拉拌饭
培训课程 1、教授土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
2、教授土耳其烤肉腌制配方及实际操作。
3、教授肉夹馍的制作,卷饼的制作,烤肉汉堡的制作及练习。
4、教授腊肉汁及配料的配制,西安肉夹馍的制作。
5、教授土耳其拌饭,配菜的制作。
6、独立完成各产品的制作,反复熟练操作。
7、土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
培训费用 咨询客服
培训时间 根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般4-6天左右可完全掌握。
郑重承诺 传授正宗配方;实践操作;支持免费技术升级;中途不收费;包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
温馨提示 即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!

以上便是蜀湘情缘餐饮培训武汉学院为您整理的课程内容,要想了解更多关于武汉土耳其烤肉培训的课程请进入特色小吃了解课程信息。

学校课程

学校动态

预约试听

只要一个电话

已有415546名同学预约成功!

我们为您免费回电

立即申请
武汉土耳其烤肉培训 | 课程 | 招生代理
© 2007-2019 hxcanyin.com 版权所有. 江苏厚学网信息技术股份有限公司.
苏ICP备14012599号-7