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武汉夫妻肺片培训

湖北御美味餐饮培训学校

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  • 优惠价格: ¥1680
  • 开班时间: 滚动开班
  • 培训周期: 一个周以内
  • 课程简介: 武汉夫妻肺片培训
  • 上课地址: 武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号(御美味餐饮培训学校)

详细介绍

课程级别:高级


培训周期:一周以内


上课时间:全日制


上课地址:武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号(御美味餐饮培训学校)


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武汉夫妻肺片班项目背景:

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。


汉夫妻肺片班培训内容:

秘制味型:★秘制麻辣味型★秘制香辣味型★秘制口水味型

调味酱料:★秘制调味红油★秘制调味麻油★秘制调味香油★秘制调味卤水★秘制增鲜海鲜酱★秘制香辣猪肉酱★秘制麻辣牛肉酱

人气产品:★牛肉★牛心★牛舌★牛肚★牛百叶★猪心★猪心★猪耳★鸡胗★鸭胗等

产品:★五香卤香干★五香卤藕片★五香卤海带★五香卤土豆★五香花生米等

休闲卤菜:★秘卤鱿鱼须★秘卤基围虾★秘卤小龙虾★秘卤毛蟹★秘卤腊鱼★秘卤牛蛙★秘卤甲鱼★秘制卤鳝鱼等

精美凉菜:★夫妻肺片★什锦拌菜★龙口粉丝★金钩西芹★蒜油藕片★红油肚丝★香菇蒜泥★盐水花生★秘制蒜泥白肉:★怡红快绿★手撕茄子★凉拌豆芽海带 ★凉拌时蔬★凉拌玫瑰三丝★泡椒海带丝★香菜拌牛肉★老醋海蛰头:★香椿拌豆腐★拌桔根★拌明太鱼★拌泥鳅等

开胃泡菜 白云系列:★泡椒凤爪★白云猪尾★白云鸭掌★白云猪耳等

四川泡菜:★什锦泡菜王★泡笋子★三色泡菜★滋补苦瓜泡菜★果味泡菜(甜)★橙汁冬瓜条★桂花大蒜★山楂蜜瓜:★蜜汁马蹄★萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒等大众泡菜。

韩式泡菜: ★平壤辣白菜 ★泡黄瓜 ★泡萝卜条 ★小萝卜泡菜 ★朝鲜泡菜等 ★什锦系列等。


武汉夫妻肺片班培训课程:

理论课:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范课:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


实操课:

1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


武汉夫妻肺片班培训详情:

学费:夫妻肺片1680元;夫妻肺片+休闲卤2680元;夫妻肺片+凉菜+泡菜2580元,全套学习4680元。。包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用,

学习时间:不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般5-7天左右,根据个人掌握情况而定,

实习安排:培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可到户部巷开店。

开店服务:免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。


武汉夫妻肺片班店面指导:

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

以上便是湖北御美味餐饮培训学校为您整理的课程内容,要想了解更多关于武汉夫妻肺片培训的课程请进入特色小吃了解课程信息。

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